Dadinho de Tapioca: Crocante Por Fora, Cremoso Por Dentro!
Prepare deliciosos dadinhos de tapioca que ficam crocantes por fora e macios por dentro — perfeitos como petisco ou lanche!
📋 Ingredientes
- 250 g de tapioca granulada
- 200 g de queijo coalho ralado
- 400 ml de leite
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- Óleo para untar e dar o ponto
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, misture a tapioca, o queijo, o leite e o sal.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até formar um creme homogêneo e começar a desgrudar do fundo.
- Transfira o creme para uma forma untada (aprox. 20×20 cm) e alise o topo.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar totalmente.
- Desenforme e corte em quadradinhos (dadinho).
- Aqueça o óleo em uma frigideira ou use airfryer.
- Frite rapidamente até dourar (ou asse na airfryer a 200 °C por ~10 min, virando na metade).
- Sirva imediatamente, crocantes e quentinhos.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 180 calorias por porção (aprox. 3 unidades) |
|---|---|
| Gordura Total | 10 g |
| Carboidratos | 12 g |
| Proteínas | 7 g |
💡 Dicas Extras
- Use parmesão no lugar do queijo coalho para uma versão mais marcante.
- Polvilhe orégano ou páprica por cima antes de fritar ou assar.
- Acompanhe com geleia de pimenta, melado de cana ou um bom molho barbecue.
Dadinho de Tapioca é a combinação perfeita: crocante por fora, cremoso por dentro! Feito com tapioca granulada e queijo coalho, é fácil de preparar e ideal para petiscar. Depois de assar, é só cortar em quadradinhos e fritar até dourar. Sirva com molho de pimenta ou geleia para um sabor irresistível!
