Dadinho de Tapioca: Crocante Por Fora, Cremoso Por Dentro!
Aprenda a fazer Dadinho de Tapioca, um petisco crocante por fora e cremoso por dentro! Receita fácil, perfeita para acompanhar molhos e surpreender seus convidados.
🧀 Dadinho de Tapioca: Crocante Por Fora, Cremoso Por Dentro!
O dadinho de tapioca é um petisco delicioso, crocante por fora e cremoso por dentro, perfeito para servir como aperitivo ou acompanhamento. Feito com poucos ingredientes e super fácil de preparar, ele combina perfeitamente com molhos como geleia de pimenta. Vamos aprender?
📌 Ingredientes:
- 250g de tapioca granulada
- 250g de queijo coalho ralado
- 500ml de leite quente
- 1 pitada de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Preparando a Massa
- Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o queijo coalho ralado.
- Acrescente o leite quente aos poucos, mexendo sempre para hidratar a tapioca.
- Adicione sal e pimenta a gosto e misture até formar uma massa homogênea.
2️⃣ Moldando os Dadinhos
- Despeje a mistura em uma assadeira forrada com plástico filme e alise bem para nivelar.
- Leve à geladeira por 2 horas, ou até firmar completamente.
- Depois de firme, desenforme e corte em cubos pequenos.
3️⃣ Assando ou Fritando para Ficar Crocante
- Para assar: Preaqueça o forno a 200°C, coloque os dadinhos em uma assadeira untada e asse por 25 minutos, virando na metade do tempo.
- Para fritar: Aqueça óleo suficiente para cobrir os dadinhos e frite até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel-toalha.
- Na airfryer: Asse a 200°C por 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
4️⃣ Servindo e Aproveitando
- Sirva quente, acompanhado de geleia de pimenta, mel ou molho de ervas.
🍽 Dica Extra:
🔥 Quer um sabor diferente? Experimente substituir o queijo coalho por queijo parmesão ou meia-cura para um toque especial!
🔬 Benefícios do Dadinho de Tapioca
✔ Sem glúten: Feito com tapioca, ideal para quem tem restrições.
✔ Textura perfeita: Casquinha crocante e interior macio e cremoso.
✔ Versátil: Pode ser assado, frito ou feito na airfryer!