Receita Tradicional de Frigideira de Maturi: Sabor AutĂȘntico do Nordeste
Aprenda a fazer a Receita Tradicional de Frigideira de Maturi: um sabor autĂȘntico do Nordeste, simples e delicioso.
đ Ingredientes
- 500g de peixe maturi limpo e cortado em filés
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 tomates maduros picados
- 1 pimentĂŁo verde picado
- Suco de 1 limĂŁo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Azeite de oliva para refogar
đ©âđł Modo de Preparo
- Tempere os filés de maturi com suco de limão, sal e pimenta. Reserve por 10 minutos.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar.
- Adicione o pimentão e os tomates picados, cozinhando até formar um molho leve.
- Coloque os filés de peixe na frigideira, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até o peixe estar macio.
- Salpique cheiro-verde picado por cima antes de servir.
đœïž Tabela Nutricional
| Calorias | 250 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 12g |
| Carboidratos | 8g |
| ProteĂnas | 28g |
đĄ Dicas Extras
- Para um sabor mais intenso, deixe o peixe marinar por até 30 minutos.
- Sirva com arroz branco e salada fresca para uma refeição completa.
- Utilize azeite de boa qualidade para realçar o sabor.
- Conserve na geladeira e consuma em até 2 dias.
Para um maturi perfeito, use maturi fresco ou congelado bem descongelado. Tempere com alho, cebola e coentro para realçar o sabor. Cozinhe lentamente na frigideira para manter a textura macia e sabor intenso. Sirva com arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa e autĂȘntica.
