Receita de Bacalhau no Forno: Perfeito para Qualquer Ocasião Especial!

Receita de Bacalhau no Forno: um prato clássico, saboroso e perfeito para ocasiões especiais. Fácil de preparar e delicioso!

📋 Ingredientes

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 4 batatas médias cortadas em rodelas
• 2 cebolas grandes fatiadas
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras
• 100g de azeitonas pretas sem caroço
• Salsinha picada a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de leite

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias, mas firmes. Reserve.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
4. Adicione o bacalhau desfiado, misture bem e cozinhe por alguns minutos.
5. Em um refratário, faça camadas: batata, bacalhau com cebola e alho, pimentões e azeitonas.
6. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com batatas.
7. Regue com o leite e o restante do azeite por cima.
8. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.
9. Finalize com salsinha picada antes de servir.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Deixe o bacalhau de molho em água por 24 horas, trocando a água algumas vezes para dessalgar.
• Use azeite de boa qualidade para realçar o sabor.
• Para um toque especial, acrescente pimenta calabresa a gosto.
• Sirva com arroz branco e uma salada fresca.