Bacalhau no Forno – Receita Saborosa e Prática!

Aprenda a fazer Bacalhau no Forno! Uma receita deliciosa e prática para um prato principal saboroso e perfeito para a família.

🍽 Bacalhau no Forno – Saboroso e Prático!

Este bacalhau no forno é uma verdadeira iguaria, perfeito para almoços e jantares especiais. A combinação de bacalhau desfiado, batatas e azeite cria uma explosão de sabor, e o toque do forno faz tudo ficar douradinho e irresistível!

🛒 Ingredientes:

✔️ 600g de bacalhau dessalgado e desfiado
✔️ 4 batatas médias cortadas em rodelas finas
✔️ 1 cebola grande cortada em rodelas
✔️ 2 dentes de alho picados
✔️ 1 pimentão vermelho cortado em tiras (opcional)
✔️ 1/2 xícara de azeitonas pretas
✔️ 1/4 de xícara de azeite de oliva
✔️ 1/2 xícara de leite de coco (opcional, para um toque cremoso)
✔️ 1/2 xícara de caldo de peixe ou água
✔️ Sal e pimenta-do-reino a gosto
✔️ Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha) para decorar

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1️⃣ Preparar as batatas:

1. Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem al dente (não totalmente cozidas, para não desmancharem no forno).
2. Escorra e reserve.

2️⃣ Refogar o bacalhau:

1. Em uma frigideira, adicione o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
2. Adicione o bacalhau desfiado e misture bem. Refogue por mais 5 minutos para soltar os sabores.
3. Se desejar, adicione o pimentão e as azeitonas e misture.

3️⃣ Montar a assadeira:

1. Unte uma assadeira com um pouco de azeite.
2. Coloque as batatas cozidas no fundo da assadeira, formando uma camada.
3. Por cima, adicione a mistura de bacalhau refogado.
4. Despeje o leite de coco (se estiver usando) e o caldo de peixe ou água para dar umidade.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4️⃣ Assar o bacalhau:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 20 a 30 minutos.
3. Retire o papel alumínio, regue com um pouco mais de azeite e deixe dourar por 10 a 15 minutos.

5️⃣ Finalizar e servir:

1. Retire do forno, polvilhe com cheiro-verde e sirva quentinho!
2. O bacalhau combina bem com arroz branco ou uma salada fresca. 😋🍚

💡 Dicas Extras:

✅ Quer um sabor mais intenso? Pode adicionar pimentão verde ou tomates picados na mistura de bacalhau.
✅ Batatas mais crocantes? Depois de assar, pode passar as batatas na frigideira com azeite para dar uma crocância extra.
✅ Molho extra: Se quiser um toque mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ou maionese por cima antes de levar ao forno.

Agora é só aproveitar esse bacalhau no forno delicioso, que derrete na boca! 😍🍽

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