Receita de Mocotó de Boi: O Segredo para Fazer Essa Delícia em Casa

Aprenda como fazer mocotó de boi em casa: uma receita tradicional, nutritiva e cheia de sabor! Ideal para os dias frios ou para fortalecer o corpo.

📋 Ingredientes

• 1 mocotó de boi cortado em rodelas
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 pimentão picado
• Cheiro-verde a gosto
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto
• Água suficiente para o cozimento

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Lave bem os pedaços de mocotó e escalde com água quente.
2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
3. Adicione o tomate, o pimentão, o louro, sal e pimenta. Misture bem.
4. Coloque o mocotó e cubra com água. Tampe e cozinhe por cerca de 1 hora e 30 minutos.
5. Após o cozimento, adicione o cheiro-verde e deixe ferver por mais 10 minutos sem tampa para engrossar o caldo.
6. Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou farinha.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Você pode acrescentar legumes como cenoura e batata para deixar o prato ainda mais completo.
• Deixe o mocotó de molho por algumas horas para tirar o excesso de gordura e facilitar o cozimento.
• Sirva com molho de pimenta caseiro para um sabor mais marcante.