Banana Frita de Restaurante – Sequinha e Crocante
Receita de banana frita sequinha e crocante, igual à de restaurante, perfeita como sobremesa ou lanche rápido.
📋 Ingredientes
- 4 bananas maduras (não muito maduras)
- Óleo para fritura
- Açúcar a gosto (opcional)
- Canela em pó a gosto (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Descasque as bananas e corte em rodelas ou no sentido do comprimento.
- Aqueça o óleo em temperatura média.
- Frite as bananas até dourarem levemente, virando dos dois lados.
- Retire e escorra em papel-toalha para ficarem sequinhas.
- Polvilhe açúcar e canela, se desejar, antes de servir.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 150 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 7 g |
| Carboidratos | 22 g |
| Proteínas | 1 g |
💡 Dicas
- Use bananas firmes para que fiquem crocantes.
- Frite em fogo médio para não queimar e dourar por igual.
- Escorra bem em papel-toalha para a banana ficar sequinha.
- Polvilhe açúcar e canela apenas na hora de servir para manter a crocância.
Escolha bananas firmes e maduras, mas não muito maduras. Corte em rodelas ou tiras e seque bem com papel toalha. Frite em óleo quente (cerca de 180 °C) em pequenas quantidades para não perder a crocância. Passe imediatamente para papel absorvente e sirva quente. Para extra crocância, polvilhe um pouco de açúcar e canela.
