Como Fazer Ceviche de Peixe – Receita Fresca e Refrescante!

Aprenda a fazer ceviche de peixe, uma receita fresca e deliciosa, perfeita para dias quentes e ocasiões especiais!

Ceviche de Peixe – Receita Fresca e Refrescante! 🐟🍋

O ceviche é um prato típico da culinária peruana, refrescante, leve e delicioso. Feito com peixe cru marinado em suco de limão e temperado com especiarias, é perfeito para os dias quentes e para uma refeição saudável. Aqui vai uma receita simples e saborosa!

Ingredientes:

• 500g de peixe fresco (como tilápia, robalo, badejo ou linguado), cortado em cubos pequenos
• Suco de 3 limões (ou mais, dependendo da acidez desejada)
• 1 cebola roxa cortada em tiras finas
• 1 pimentão vermelho picado em cubos pequenos
• 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional, se quiser um toque picante)
• 1/4 de xícara de coentro fresco picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 pepino cortado em cubos pequenos (opcional, para dar crocância)
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva (opcional, para dar um toque aveludado)

Modo de Preparo:

1. Preparar o Peixe: Corte o peixe em cubos pequenos e coloque-o em uma tigela. O peixe deve ser fresco e de boa qualidade, já que será consumido cru. Se você estiver usando peixe congelado, descongele-o completamente e retire o excesso de água.
2. Marinar o Peixe: Esprema o suco dos limões sobre o peixe, certificando-se de que todos os cubos de peixe fiquem bem cobertos pelo suco. O ácido do limão “cozinha” o peixe, então, deixe marinar por cerca de 20 a 30 minutos na geladeira. O peixe vai ficar opaco e firme.
3. Adicionar os Temperos: Após a marinada, adicione a cebola roxa, o pimentão vermelho, a pimenta dedo-de-moça (se usar), o coentro fresco picado, o pepino (se desejar) e o azeite de oliva. Misture bem para incorporar os ingredientes.
4. Ajustar o Sal e Pimenta: Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se preferir um sabor mais ácido, pode adicionar mais suco de limão.
5. Servir: Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado até o momento de servir. O ceviche pode ser servido em porções individuais ou em uma travessa grande, acompanhado de chips de batata doce, torradas ou folhas de alface.

Dicas:

• Use peixe fresco e de boa qualidade para garantir um ceviche delicioso e seguro.
• Você pode variar os temperos, incluindo ervas como manjericão ou hortelã, para um toque diferente.
• Se quiser um ceviche mais robusto, acrescente milho verde cozido ou até abacate em cubos para uma versão mais cremosa.

Agora você tem um ceviche de peixe fresco, saudável e cheio de sabor! Aproveite essa delícia refrescante! 😋🌿