Receita de Bacalhau com Natas: A Deliciosa Tradição Portuguesa em Sua Casa

Receita tradicional portuguesa de bacalhau com natas: cremosa, saborosa e perfeita para ocasiões especiais.

📋 Ingredientes

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 4 batatas médias cortadas em cubos
• 1 cebola grande em rodelas finas
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500ml de leite
• 200ml de creme de leite (natas)
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• Queijo ralado para gratinar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Cozinhe o bacalhau por 10 minutos, desfie e reserve.
2. Frite as batatas em cubos até dourarem levemente e reserve.
3. Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione o bacalhau e refogue por 5 minutos.
4. Em outra panela, derreta a manteiga, junte a farinha e cozinhe por 2 minutos. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até virar um creme.
5. Adicione o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada.
6. Misture o bacalhau, batatas e molho branco. Coloque em um refratário, cubra com queijo ralado.
7. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos ou até gratinar.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Use natas frescas para um sabor mais autêntico.
• Adicione azeitonas pretas para um toque especial.
• Sirva com arroz branco ou salada verde.

🗓️ Como Armazenar

Guarde o bacalhau com natas na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas até aquecer por completo.