Cozida à Portuguesa: Receita Tradicional e Saborosa para Toda a Família

Um prato típico português, cheio de sabor e tradição, ideal para reunir a família em uma refeição completa.

📋 Ingredientes

• 500 g de carne bovina (acém ou peito)
• 300 g de costelinha de porco
• 2 linguiças portuguesas
• 1 chouriço
• 2 batatas grandes
• 2 cenouras
• 1 repolho médio
• 2 nabos
• 1 pedaço de abóbora
• 1 cebola
• 2 folhas de louro
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, coloque as carnes (exceto os embutidos), cubra com água e leve para ferver.
2. Adicione sal, pimenta e as folhas de louro. Cozinhe em fogo médio até as carnes ficarem macias.
3. Quando as carnes estiverem quase prontas, adicione os embutidos (linguiça e chouriço).
4. Acrescente os legumes cortados em pedaços grandes e cozinhe até ficarem macios.
5. Ajuste o tempero se necessário.
6. Sirva a cozida bem quente, com as carnes e legumes dispostos em uma travessa.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Sirva acompanhado de arroz branco para equilibrar os sabores.
• Se preferir, adicione grão-de-bico para deixar a receita ainda mais nutritiva.
• Utilize diferentes cortes de carne para intensificar o sabor.