Receita de Mortadela de Frango Caseira: Prática, Saudável e Sem Conservantes

Aprenda como fazer Mortadela de Frango Caseira, uma receita prática, saudável e sem conservantes. Perfeita para um lanche saboroso e natural.

📋 Ingredientes

• 500g de peito de frango moído
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de noz-moscada ralada
• 1 ovo
• Água gelada (se necessário)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o peito de frango moído com o amido de milho.
2. Adicione a cebola, alho, sal, pimenta-do-reino, noz-moscada, azeite e o ovo.
3. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea. Se estiver muito seca, acrescente um pouco de água gelada aos poucos.
4. Modele a massa em formato cilíndrico, envolvendo-a firmemente em um filme plástico.
5. Leve para cozinhar no vapor por aproximadamente 45 minutos.
6. Após o cozimento, deixe esfriar bem e leve para a geladeira por algumas horas antes de fatiar.
7. Sirva sua mortadela caseira em sanduíches ou como preferir.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Utilize frango fresco e de qualidade para um melhor sabor.
• Se desejar, acrescente ervas frescas picadas à massa para variar o sabor.
• Conserve a mortadela bem embalada na geladeira por até 5 dias.

🗓️ Como Armazenar

Guarde a mortadela caseira na geladeira, bem embrulhada em filme plástico ou em recipiente fechado. Pode ser congelada por até 30 dias.