Receita de Bolo Integral de Banana – Saudável e Delicioso
Aprenda como fazer um bolo integral de banana, uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche!
Ingredientes:
- 🍌 3 bananas maduras amassadas
- 🧈 1/4 xícara de óleo de coco ou óleo vegetal
- 🍯 1/4 xícara de mel ou açúcar mascavo
- 🧁 2 ovos
- 🍞 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 🧂 1 colher de chá de fermento em pó
- 🧴 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 🌰 1/2 xícara de castanha-do-pará ou nozes picadas (opcional)
- 🍶 1/4 xícara de leite (pode ser de amêndoas ou de vaca)
- 🧂 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
1️⃣ Prepare a mistura líquida: Em uma tigela grande, bata os ovos 🥚 com o mel 🍯 e o óleo de coco 🧈 até obter uma mistura homogênea.
2️⃣ Adicione as bananas: Acrescente as bananas amassadas 🍌 e a essência de baunilha (se estiver usando). Misture bem.
3️⃣ Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo integral 🍞, o fermento em pó 🧂 e o sal. Misture bem até que fique uma massa homogênea. Se a massa estiver muito espessa, adicione um pouco de leite 🥛 até atingir a consistência desejada.
4️⃣ Acrescente as castanhas (opcional): Se desejar, adicione as castanhas ou nozes picadas 🌰 à massa e misture bem.
5️⃣ Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito saia limpo.
6️⃣ Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Dicas para o Sucesso:
✅ Bananas maduras: Use bananas bem maduras para um sabor doce e natural.
✅ Mais saudável: Se preferir, pode substituir o mel por açúcar mascavo ou até adoçante.
✅ Variedade de frutas: Experimente adicionar outras frutas picadas, como maçã ou pêra, para dar mais sabor ao bolo.
🛑 Armazenamento e Validade:
Guarde o bolo integral de banana em um recipiente fechado por até 5 dias em temperatura ambiente, ou até 7 dias na geladeira.