Receita de Farofa Caseira com Farinha de Mandioca – Acompanhamento Tradicional e Saboroso

Aprenda a fazer farofa caseira com farinha de mandioca, um acompanhamento tradicional e delicioso para suas refeições.

Ingredientes:
🧈 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
🧅 1 cebola média picada
🧄 2 dentes de alho picados
🍖 150g de bacon picado
🌿 1/4 de xícara de chá de salsa ou cebolinha picada
🥣 2 xícaras de farinha de mandioca
🧂 Sal e pimenta a gosto
🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)

Modo de Preparo:

1️⃣ Frite o bacon: Em uma panela grande, coloque o bacon 🍖 e frite em fogo médio até ficar bem dourado e crocante. Se necessário, adicione um pouco de óleo para ajudar na fritura.

2️⃣ Refogue a cebola e o alho: Adicione a manteiga 🧈 à panela com o bacon. Quando a manteiga derreter, acrescente a cebola 🧅 e o alho 🧄 e refogue até a cebola ficar transparente e o alho dourado.

3️⃣ Adicione a farinha de mandioca: Vá acrescentando a farinha de mandioca 🥣 aos poucos, mexendo sempre para que ela fique bem temperada e absorva os sabores do bacon e da manteiga.

4️⃣ Tempere a farofa: Adicione sal 🧂 e pimenta-do-reino 🌶️ a gosto. Se preferir, acrescente também outros temperos como cominho ou pimentão para variar o sabor.

5️⃣ Finalize com as ervas: Acrescente a salsa ou cebolinha picada 🌿 e misture bem.

6️⃣ Sirva e aproveite: Sirva a farofa ainda quente como acompanhamento de carnes, feijão ou arroz. Ela fica crocante e cheia de sabor!

Dicas para o Sucesso:

✅ Varie o bacon: Se quiser uma farofa ainda mais saborosa, substitua o bacon por linguiça calabresa picada.
✅ Farinha de mandioca fina ou grossa? A farinha fina deixa a farofa mais delicada e a grossa, mais crocante. Escolha conforme sua preferência!
✅ Farofa de festas: Para uma farofa de festa, adicione no final passas, nozes ou até ovos cozidos picados para dar um toque especial.