Risoto de Camarão e Alho Francês – Receita Saborosa e Cremosa

Aprenda a fazer risoto de camarão e alho francês, uma receita saborosa e cremosa para impressionar em qualquer refeição!

Modo de Preparo:

1️⃣ Refogue o alho-francês e o alho: Em uma panela grande, derreta a manteiga 🧈 em fogo médio. Adicione o alho-francês 🧅 e o alho picado 🧄 e refogue por cerca de 2 a 3 minutos, até ficarem macios e aromáticos.

2️⃣ Adicione o arroz: Acrescente o arroz para risoto 🍚 e mexa bem para envolvê-lo na manteiga e nos temperos. Cozinhe por 1 a 2 minutos até o arroz ficar levemente translúcido nas bordas.

3️⃣ Deglace com vinho: Adicione o vinho branco 🍷 e mexa até que ele seja quase completamente absorvido pelo arroz.

4️⃣ Cozinhe o risoto: Comece a adicionar o caldo quente 💧 uma concha de cada vez, mexendo constantemente. Espere o arroz absorver o líquido antes de adicionar mais caldo. Continue esse processo até o arroz ficar al dente e o risoto cremoso (aproximadamente 18 a 20 minutos).

5️⃣ Finalização: Quando o arroz estiver cozido, retire a panela do fogo e acrescente o queijo parmesão 🧀. Mexa bem até o risoto ficar bem cremoso. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.

6️⃣ Sirva: Sirva o risoto imediatamente, decorado com salsinha picada 🌿 para dar um toque fresco.

Dicas para o Sucesso:

✅ O risoto deve ser servido imediatamente, pois ele perde a cremosidade com o tempo.
✅ Não pare de mexer enquanto adiciona o caldo — isso ajuda a liberar o amido do arroz, deixando o risoto mais cremoso.
✅ Use um caldo de boa qualidade para um sabor mais rico e profundo no prato.

Tabela Nutricional (Porção: 1 prato médio de risoto)