Receita Fácil de Ambrosia com Leite Talhado: O Doce Caseiro Perfeito
Aprenda como fazer ambrosia com leite talhado, um doce tradicional, cremoso e fácil de preparar em casa com poucos ingredientes.
📋 Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- Suco de 1 limão
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-índia
👩🍳 Modo de Preparo
- Aqueça o leite e adicione o suco de limão para talhar. Aguarde 5 minutos.
- Bata os ovos levemente e misture ao leite talhado.
- Adicione o açúcar, a canela e os cravos.
- Leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando.
- Quando a ambrosia estiver dourada e firme, desligue o fogo e deixe esfriar.
- Sirva fria ou gelada.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 220 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 8g |
| Carboidratos | 28g |
| Proteínas | 9g |
💡 Dicas Extras
- Utilize leite fresco para talhar com mais facilidade.
- Se preferir uma ambrosia mais úmida, reduza o tempo de cozimento.
- Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico especial.
🗓️ Como Armazenar
Conserve a ambrosia em pote com tampa na geladeira por até 5 dias. Sirva gelada para melhor sabor e textura.
A ambrosia com leite talhado é um doce clássico da culinária brasileira, especialmente no interior. Com poucos ingredientes — leite, ovos, açúcar e limão — você prepara uma sobremesa com textura delicada e sabor suave. É uma receita simples, perfeita para aproveitar leite azedo e trazer à mesa o gostinho de doce de vó que encanta gerações.