Como Fazer Ambrosia com Leite Talhado

Aprenda como fazer ambrosia com leite talhado, uma sobremesa cremosa e deliciosa que é perfeita para surpreender na sobremesa!

Ingredientes:

🥛 1 litro de leite integral
🍯 2 xícaras (chá) de açúcar
🍋 Suco de 1 limão
🍃 1 pau de canela
🥚 2 ovos
🍮 1 colher (sopa) de amido de milho
🌿 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

1️⃣ Prepare o leite talhado: Em uma panela grande, aqueça o leite integral 🥛 até quase ferver. Quando estiver bem quente, adicione o suco de limão 🍋 e misture bem. O leite começará a talhar. Deixe esfriar por 5 minutos e reserve.

2️⃣ Faça a calda: Em outra panela, adicione o açúcar 🍯 e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que o açúcar derreta e forme uma calda dourada.

3️⃣ Misture os ingredientes: Adicione o leite talhado à calda, mexa bem e acrescente o pau de canela 🍃. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 10 minutos.

4️⃣ Engrosse a mistura: Em uma tigela, bata os ovos 🥚 com o amido de milho até ficar homogêneo. Despeje essa mistura na panela com o leite e o açúcar, mexendo sempre. Cozinhe por mais 10 minutos até que a mistura fique cremosa.

5️⃣ Finalize: Retire do fogo e adicione a essência de baunilha 🌿 (se estiver usando). Mexa bem e deixe esfriar antes de servir.

6️⃣ Sirva: Sirva a ambrosia com leite talhado gelada ou morna, de acordo com sua preferência.

Dicas para a Ambrosia Perfeita:

✅ Leite talhado: O truque é deixar o leite aquecer bem antes de adicionar o suco de limão para que ele talhe corretamente.
✅ Ovos: Bata os ovos com o amido de milho antes de adicionar ao leite para evitar que cozinhem de forma irregular.
✅ Calda: A calda de açúcar deve ser feita em fogo baixo para evitar queimar o açúcar.
✅ Variação: Para um toque especial, você pode adicionar coco ralado na mistura.

Tabela Nutricional (porção de 50g)

Agora você pode se deliciar com essa receita simples e deliciosa de ambrosia com leite talhado! Aproveite!