Pão de Queijo de Batata Doce e Tapioca

Aprenda a fazer um delicioso pão de queijo de batata doce e tapioca, uma opção saudável e cheia de sabor para o seu lanche ou café da manhã.

Ingredientes:

🥔 1 batata doce média cozida e amassada
🌾 1 xícara (chá) de farinha de tapioca
🧀 1 xícara (chá) de queijo minas curado ralado
🥚 1 ovo
🧂 1/2 colher (chá) de sal
🧴 1 colher (sopa) de azeite de oliva
🍞 1/2 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1️⃣ Cozinhe e amasse a batata doce: Cozinhe a batata doce até que fique bem macia. Depois, amasse bem até formar um purê liso.

2️⃣ Misture os ingredientes secos e líquidos: Em uma tigela, misture a farinha de tapioca 🌾, o queijo ralado 🧀 e o sal 🧂. Em outro recipiente, bata o ovo 🥚 e adicione à mistura de batata doce, mexendo até incorporar bem.

3️⃣ Adicione o azeite: Acrescente o azeite de oliva 🧴 à massa e misture bem. Em seguida, adicione o fermento em pó 🍞 e mexa novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados.

4️⃣ Modele os pães de queijo: Modele pequenas bolinhas com a massa, do tamanho de uma noz, e coloque em uma assadeira untada.

5️⃣ Asse no forno: Preaqueça o forno a 180°C e asse os pães de queijo por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados por fora e fofinhos por dentro.

6️⃣ Sirva: Retire do forno e sirva ainda quentinhos, acompanhados de uma boa bebida.

Dicas para o Pão de Queijo Perfeito:

✅ Consistência da massa: Se a massa estiver muito mole, adicione mais farinha de tapioca até dar o ponto.
✅ Varie o queijo: Você pode usar queijo parmesão ou queijo coalho, se preferir um sabor mais forte.
✅ Evite abrir o forno antes de 15 minutos: Para garantir que os pães de queijo cresçam bem e fiquem fofinhos.

Tabela Nutricional (porção de 50g)

Essa receita de pão de queijo de batata doce e tapioca é uma opção saudável e deliciosa, perfeita para o café da manhã ou lanche!