Receita Fácil de Arroz de Couve-Flor Assado no Forno

Aprenda como fazer arroz de couve-flor assado no forno, uma receita leve, saudável e perfeita para substituir o arroz tradicional.

📋 Ingredientes

• 1 cabeça média de couve-flor
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo
• 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 200 °C.
2. Rale a couve-flor no ralador grosso ou processe até obter uma textura de arroz.
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
4. Adicione a couve-flor ralada e refogue por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.
5. Desligue o fogo, espere esfriar um pouco e misture o ovo e o queijo ralado.
6. Transfira para um refratário untado e leve ao forno por 20 a 25 minutos ou até dourar.
7. Finalize com salsinha picada e sirva quente.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Adicione legumes picadinhos como cenoura e abobrinha para deixar o prato mais nutritivo.
• Substitua o queijo parmesão por muçarela ralada para uma versão mais cremosa.

🗓️ Como Armazenar

Guarde na geladeira em pote fechado por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou a frigideira.