Arroz de Couve-flor no Forno

Aprenda a fazer arroz de couve-flor no forno, uma receita saudável e saborosa para substituir o arroz tradicional.

Ingredientes:

🌸 1 cabeça de couve-flor média
🧅 1 cebola pequena picada
🧄 2 dentes de alho picados
🫒 1 colher (sopa) de azeite de oliva
🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
🌿 1 colher (chá) de orégano ou ervas finas
🧀 100g de queijo parmesão ralado
🥚 1 ovo
🌰 2 colheres (sopa) de castanha de caju picada (opcional)
🥒 1/2 xícara de cenoura ralada (opcional)

Modo de Preparo:

1️⃣ Prepare a couve-flor:
Separe os floretes da couve-flor e coloque-os no processador de alimentos. Processe até que a couve-flor esteja bem picada, com textura de arroz.

2️⃣ Refogue os temperos:
Em uma panela grande, aqueça o azeite 🫒 e refogue a cebola 🧅 e o alho 🧄 até ficarem dourados. Tempere com sal 🧂, pimenta-do-reino e orégano 🌿.

3️⃣ Adicione a couve-flor:
Acrescente a couve-flor picada à panela e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo bem. Se desejar, adicione a cenoura ralada 🥒 para dar mais sabor e cor.

4️⃣ Misture o ovo e o queijo:
Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco. Depois, adicione o ovo 🥚 batido e misture bem. Acrescente também o queijo parmesão 🧀 e as castanhas de caju picadas, se for usar.

5️⃣ Monte no forno:
Preaqueça o forno a 180°C. Transfira a mistura para uma assadeira untada e espalhe uniformemente. Asse por 20 minutos ou até que o topo esteja dourado.

6️⃣ Finalize e sirva:
Retire do forno e sirva quente. Você pode decorar com ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para um toque extra!

Dicas para um Arroz de Couve-Flor Perfeito:

✅ Para um sabor mais cremoso, adicione 2 colheres (sopa) de creme de leite na mistura antes de levar ao forno.
✅ Se preferir, substitua o queijo parmesão por queijo muçarela ou cheddar.
✅ Você pode adicionar outros vegetais picados, como brócolis ou abobrinha, para variar o sabor.

Tabela Nutricional (por porção):

🌸 Essa receita de arroz de couve-flor no forno é uma opção saudável e deliciosa! Uma forma de incluir mais vegetais na sua alimentação sem abrir mão do sabor. Aproveite! 😋✨