Espaguete de Abobrinha à Bolonhesa – Receita Rápida e Sem Glúten

Aprenda a fazer espaguete de abobrinha à bolonhesa, receita rápida, saudável, sem glúten e cheia de sabor para suas refeições.

📋 Ingredientes

• 3 abobrinhas médias
• 300g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates maduros picados
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Manjericão fresco a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Lave as abobrinhas e corte-as em tiras finas no formato de espaguete com um cortador apropriado ou faca.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
4. Adicione os tomates picados e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta.
5. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Em outra frigideira, refogue rapidamente o espaguete de abobrinha com um pouco de azeite por 2 a 3 minutos, apenas para amolecer levemente.
7. Sirva o espaguete de abobrinha com o molho bolonhesa por cima e decore com manjericão fresco.

💡 Dicas

Use abobrinhas firmes e frescas para melhor textura. Se quiser um prato vegano, substitua a carne moída por proteína vegetal ou lentilhas cozidas.

📊 Informação Nutricional (por porção)

🧊 Armazenamento

Guarde o espaguete de abobrinha separado do molho na geladeira por até 2 dias. Para conservar por mais tempo, congele o molho em pote fechado por até 30 dias.