Pão de Ló Tradicional Húmido: Receita Clássica Portuguesa
Receita tradicional de Pão de Ló húmido, um clássico português delicioso e fácil de fazer.
📋 Ingredientes
- 6 ovos grandes
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Manteiga e farinha para untar a forma
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC (350ºF). Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe farinha.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo, que triplique de volume.
- Delicadamente, incorpore a farinha peneirada, mexendo com uma espátula para não perder o ar da massa.
- Adicione a essência de baunilha se desejar e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
- Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, está pronto.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 280 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 10g |
| Carboidratos | 38g |
| Proteínas | 6g |
💡 Dicas Extras
- Use ovos em temperatura ambiente para melhor textura.
- Bata os ovos por bastante tempo para que o bolo fique leve e fofo.
- Evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos para que o pão de ló não murche.
🗓️ Como Armazenar
Guarde o pão de ló em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente para manter a umidade.
Para um pão de ló húmido e leve, bata as claras em neve firme e incorpore delicadamente as gemas e o açúcar. Use farinha peneirada e evite mexer demais. Asse em forno pré-aquecido até dourar levemente. Deixe esfriar antes de desenformar para manter a textura perfeita.
