Bolinho de Mandioca com Queijo: A Receita Perfeita na Air Fryer
Bolinho de mandioca com queijo, fácil e rápido de fazer na Air Fryer, com uma textura crocante por fora e macia por dentro, ideal para qualquer ocasião.
📋 Ingredientes
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 100g de queijo muçarela ralado
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/4 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo spray para untar
👩🍳 Modo de Preparo
- Cozinhe a mandioca até ficar bem macia e amasse-a.
- Em uma tigela, misture a mandioca amassada, o queijo muçarela, o ovo, a farinha de trigo, o cheiro-verde, sal e pimenta.
- Modele os bolinhos com as mãos, formando pequenas bolinhas ou formatos de sua preferência.
- Preaqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque os bolinhos na cesta da Air Fryer e borrife com um pouco de óleo spray.
- Cozinhe na Air Fryer por 15-20 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 150 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 7g |
| Carboidratos | 18g |
| Proteínas | 4g |
💡 Dicas Extras
- Você pode adicionar outros queijos como queijo parmesão ou provolone para variar o sabor.
- Se preferir, pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz para uma versão sem glúten.
🗓️ Como Armazenar
Guarde os bolinhos de mandioca na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use a Air Fryer por 5 minutos a 180°C para manter a crocância.
Para garantir bolinhos crocantes, use mandioca cozida e bem amassada, misture queijo ralado e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Modele os bolinhos e passe na farinha de rosca. Preaqueça a air fryer a 180°C e asse os bolinhos por 12 a 15 minutos, virando-os na metade do tempo para dourar de maneira uniforme. Sirva com molho de pimenta ou maionese temperada para um toque extra.
