Pastel de Forno de Queijo e Espinafre

Uma alternativa assada, leve e cheia de sabor! O pastel de forno de queijo com espinafre é perfeito para lanches saudáveis e refeições práticas.

📋 Ingredientes

• 1 pacote de massa para pastel (própria para forno)
• 1 maço de espinafre lavado e picado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara de chá de ricota amassada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 gema para pincelar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Refogue o alho no azeite, acrescente o espinafre e cozinhe até murchar.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve para esfriar.
3. Misture o espinafre com a ricota e o queijo muçarela.
4. Abra a massa de pastel, recheie com a mistura e feche bem as bordas com um garfo.
5. Coloque os pastéis em uma assadeira untada ou com papel manteiga.
6. Pincele com a gema batida.
7. Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas para Mais Sabor

• Adicione noz-moscada ralada ao refogado para dar um toque especial.
• Substitua a ricota por cottage para uma versão ainda mais leve.
• Sirva com um molho de iogurte com ervas para acompanhar.

🗓️ Armazenamento

Guarde os pastéis assados na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno para manter a crocância. Também podem ser congelados antes de assar por até 1 mês.