Receita de Pastel Assado Recheado com Espinafre e Queijo

Receita fácil de pastel assado recheado com espinafre e queijo, saboroso e saudável para um lanche ou refeição rápida.

📋 Ingredientes

• 2 discos de massa para pastel assado
• 1 maço de espinafre fresco lavado e picado
• 200g de queijo muçarela ralado
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 gema para pincelar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
2. Acrescente o espinafre picado, tempere com sal e pimenta e refogue até murchar. Reserve e deixe esfriar.
3. Misture o espinafre refogado com o queijo muçarela ralado.
4. Abra os discos de massa para pastel e coloque porções do recheio no centro de cada disco.
5. Dobre a massa ao meio formando o pastel e pressione as bordas com um garfo para fechar bem.
6. Pincele a gema por cima para dar brilho.
7. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
8. Sirva quente.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Use queijo fresco ou ricota para variar o sabor do recheio.
• Para um pastel mais crocante, pincele também um pouco de óleo junto com a gema.
• Experimente adicionar noz-moscada ralada ao recheio para um toque especial.

🗓️ Como Armazenar

Guarde os pastéis assados em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias e reaqueça no forno para manter a crocância.