Bacalhau com Pimentão e Tomate: Como Preparar de Forma Fácil e Deliciosa
Bacalhau com pimentão e tomate: como preparar de forma fácil e deliciosa. Um prato tradicional com sabor marcante, ideal para ocasiões especiais.
📋 Ingredientes
- 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 cebolas grandes em rodelas
- 2 tomates maduros fatiados
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 pimentão amarelo em tiras
- 3 dentes de alho picados
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde e azeitonas pretas para decorar
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione os pimentões e os tomates, refogando por alguns minutos.
- Acrescente o bacalhau desfiado e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos em fogo baixo.
- Finalize com cheiro-verde e azeitonas pretas antes de servir.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 250 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 14g |
| Carboidratos | 8g |
| Proteínas | 22g |
💡 Dicas Extras
- Se preferir, adicione batatas cozidas em rodelas junto com o bacalhau.
- Utilize bacalhau de boa qualidade para um sabor mais autêntico.
- Finalize com um fio de azeite extra virgem ao servir.
🗓️ Como Armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias em recipiente com tampa. Para consumir, reaqueça em fogo baixo com um pouco de água ou azeite.
O bacalhau com tomate e pimentão é um prato tradicional e cheio de sabor, perfeito para ocasiões especiais. Com ingredientes simples como azeite, cebola, alho e pimentões coloridos, ele realça o sabor do bacalhau e agrada toda a família.
