Purê de Cenoura
Purê de cenoura: uma receita simples, saborosa e nutritiva para complementar suas refeições.
📋 Ingredientes
- 500g de cenouras descascadas e cortadas em rodelas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/4 de xícara de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 de colher (chá) de noz-moscada (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Coloque as cenouras em uma panela e cubra com água. Deixe ferver por cerca de 15 minutos ou até que as cenouras estejam bem macias.
- Escorra a água e, em seguida, coloque as cenouras em um processador de alimentos ou use um amassador para amassar até que fiquem bem homogêneas.
- Adicione a manteiga e o creme de leite, e misture até o purê ficar cremoso e liso.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada (se desejar). Misture bem e sirva.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 150 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 9g |
| Carboidratos | 20g |
| Proteínas | 2g |
| Fibras | 5g |
| Açúcares | 6g |
💡 Dicas para o Prato
- Você pode adicionar um pouco de queijo ralado ao purê para deixá-lo ainda mais cremoso.
- Experimente substituir o creme de leite por iogurte grego para uma versão mais leve.
🗓️ Armazenamento
Armazene o purê de cenoura na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.
✅ Dicas:
- Se preferir um purê mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ou requeijão cremoso.
- O azeite de oliva pode ser usado no lugar da manteiga para um toque mais suave e saudável.
- Para uma variação, acrescente temperos como noz-moscada ou alho para um sabor especial.