Mini Tartelete de Chocolate
Pequenas no tamanho, mas gigantes no sabor! Essas mini tarteletes são perfeitas para servir como sobremesa em eventos ou para surpreender quem você ama.
📋 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 gema
- 2 colheres de sopa de água gelada
- 200g de chocolate meio amargo
- 1/2 caixinha de creme de leite (100g)
- 1 colher de sopa de manteiga
👩🍳 Modo de Preparo
- Misture a farinha, o açúcar e a manteiga até formar uma farofa.
- Adicione a gema e a água gelada até formar uma massa lisa.
- Forre as forminhas com a massa, fure com um garfo e asse por 15 minutos a 180°C.
- Derreta o chocolate com a manteiga e acrescente o creme de leite.
- Recheie as tarteletes já frias com o creme de chocolate.
- Leve à geladeira por 1 hora e decore como quiser.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 180 calorias por unidade |
|---|---|
| Gordura Total | 12g |
| Carboidratos | 16g |
| Proteínas | 2g |
| Açúcares | 8g |
💡 Dicas Extras
- Use chocolate branco ou meio a meio para variações de sabor.
- Finalize com frutas vermelhas, nozes ou um toque de flor de sal para um contraste especial.
🗓️ Como Armazenar
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Sirva gelada ou em temperatura ambiente.
✅ Dicas:
- Use forminhas de empada para moldar as mini tarteletes.
- A base pode ser feita com massa amanteigada ou biscoito triturado com manteiga.
- Para o recheio, aposte em ganache de chocolate meio amargo para equilibrar o doce.
- Finalize com frutas vermelhas, raspas de chocolate ou castanhas picadas.
- Sirva geladas para manter a firmeza do recheio e valorizar o sabor.