Arroz com Lentilhas e Cebola Caramelizada
Arroz com lentilhas e cebola caramelizada, um prato nutritivo e saboroso inspirado na culinária do Oriente Médio.
📋 Ingredientes
- 1 xícara de lentilhas
- 1 xícara de arroz branco ou integral
- 3 cebolas grandes fatiadas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Água para o cozimento
👩🍳 Modo de Preparo
- Cozinhe as lentilhas em água e sal por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias. Reserve.
- Em outra panela, cozinhe o arroz normalmente com sal.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue as cebolas em fogo baixo, mexendo até ficarem bem douradas e caramelizadas.
- Misture o arroz cozido com as lentilhas.
- Sirva o arroz com as cebolas caramelizadas por cima.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 320 calorias por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 8g |
| Carboidratos | 50g |
| Proteínas | 10g |
💡 Dicas Extras
- Adicione cominho ou páprica para dar um toque ainda mais aromático.
- Sirva com salada de iogurte ou coalhada seca para uma refeição completa.
🗓️ Como Armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Pode ser reaquecido no micro-ondas ou na panela com um pouco de água.