Arroz com Lentilhas e Cebola Caramelizada

Arroz com lentilhas e cebola caramelizada, um prato nutritivo e saboroso inspirado na culinária do Oriente Médio.

📋 Ingredientes

• 1 xícara de lentilhas
• 1 xícara de arroz branco ou integral
• 3 cebolas grandes fatiadas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Água para o cozimento

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Cozinhe as lentilhas em água e sal por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias. Reserve.
2. Em outra panela, cozinhe o arroz normalmente com sal.
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue as cebolas em fogo baixo, mexendo até ficarem bem douradas e caramelizadas.
4. Misture o arroz cozido com as lentilhas.
5. Sirva o arroz com as cebolas caramelizadas por cima.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Adicione cominho ou páprica para dar um toque ainda mais aromático.
• Sirva com salada de iogurte ou coalhada seca para uma refeição completa.

🗓️ Como Armazenar

Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Pode ser reaquecido no micro-ondas ou na panela com um pouco de água.