Como Fazer Bolo de Limão com Cobertura de Leite Condensado

Aprenda como fazer bolo de limão com cobertura de leite condensado: fofinho, fácil e com aquele sabor azedinho irresistível!

📋 Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de iogurte natural (ou 1 copo)
• 1 pacote de gelatina sabor limão (35g)
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

🍋 Ingredientes da Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 caixinha de creme de leite
• Suco de 2 limões
• Raspas de limão a gosto (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio.
2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o iogurte e a gelatina até misturar bem.
3. Adicione o açúcar e bata novamente.
4. Transfira a mistura para uma tigela e misture a farinha de trigo.
5. Acrescente o fermento e misture levemente.
6. Despeje na forma e asse por cerca de 35 minutos ou até dourar.
7. Para a cobertura: misture bem o leite condensado, creme de leite e o suco dos limões.
8. Espalhe sobre o bolo já frio e finalize com raspas de limão.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Substitua o iogurte por leite com 1 colher de sopa de vinagre, se preferir.
• Gelatina de limão intensifica a cor e sabor, mas pode ser substituída por suco e raspas.
• Sirva gelado para realçar o sabor da cobertura.