Receita de Biscoito de Polvilho Azedo Assado no Forno
Biscoito crocante e leve, perfeito para o lanche da tarde ou para acompanhar aquele cafezinho.
📋 Ingredientes
- 500 g de polvilho azedo
- 1 colher de chá de sal
- 200 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 1 ovo
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo e o sal.
- Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.
- Despeje a mistura quente sobre o polvilho e mexa bem até escaldar.
- Adicione o ovo e continue mexendo até obter uma massa homogênea.
- Modele os biscoitos com as mãos ou com o auxílio de um saco de confeitar.
- Coloque-os na forma preparada, deixando espaço entre eles.
- Asse por cerca de 30 a 40 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.
- Deixe esfriar antes de servir.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 80 cal por unidade (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 4 g |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 1 g |
💡 Dicas Extras
- Para biscoitos mais finos e crocantes, modele-os com o auxílio de um saco de confeitar.
- Experimente adicionar queijo ralado à massa para um sabor especial.
- Armazene-os em um recipiente hermético para manter a crocância.
Para biscoitos crocantes, use polvilho azedo de qualidade e misture bem com óleo e água quente. Modele os biscoitos uniformes e asse em forno preaquecido até dourar levemente. Não abra o forno nos primeiros minutos para garantir que cresçam. Sirva quente ou frio e guarde em pote fechado para manter a crocância.
