Panqueca Simples Sem Glúten
Receita rápida, saudável e deliciosa, perfeita para o café da manhã ou lanche.
📋 Ingredientes
- 1 banana madura
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de farinha de arroz
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Em um recipiente, amasse bem a banana até obter um purê.
- Adicione os ovos, a farinha de arroz, a essência de baunilha e a canela (se desejar).
- Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga.
- Despeje porções da massa na frigideira, formando pequenas panquecas.
- Cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, até dourar.
- Sirva quente com mel, frutas ou o acompanhamento de sua preferência.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 120 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 4 g |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 3 g |
💡 Dicas Extras
- Você pode adicionar ervas finas à massa para um sabor mais sofisticado.
- Recheios como frutas frescas ou mel deixam a panqueca ainda mais gostosa.
- Sirva quente para aproveitar a textura macia e o sabor delicioso.
Use farinha sem glúten de qualidade, como arroz ou aveia, para garantir textura macia. Misture bem os ingredientes líquidos antes de adicionar a farinha para evitar grumos. Cozinhe em frigideira antiaderente em fogo médio, virando com cuidado. Sirva com mel, frutas ou geleia natural. Para variar, adicione canela ou essência de baunilha à massa.
