Sonho Melhor que de Padaria
Sonho tradicional, fofinho por dentro e crocante por fora, perfeito para o café da manhã ou lanche.
📋 Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco
- 100 g de açúcar
- 2 ovos
- 50 g de manteiga
- 250 ml de leite morno
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Adicione os ovos, a manteiga e o leite morno. Misture até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o descanso, modele a massa em bolinhas do tamanho desejado.
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda a 180°C.
- Frite os sonhos até que fiquem dourados por igual.
- Retire-os do óleo e deixe escorrer em papel toalha.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 150 cal por unidade (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 7 g |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 3 g |
💡 Dicas Extras
- Para um recheio cremoso, utilize creme de baunilha ou doce de leite.
- Se preferir, asse os sonhos em vez de fritá-los para uma versão mais leve.
- Congele os sonhos já fritos e polvilhados com açúcar de confeiteiro para ter sempre à mão.
Para deixar seu sonho macio e leve, sove bem a massa até ficar elástica e deixe crescer em local morno até dobrar de volume. Frite em óleo não muito quente para evitar que absorva demais. Recheie apenas depois de frio com creme de confeiteiro ou doce de leite. Finalize com açúcar de confeiteiro peneirado para dar o charme de padaria.
