Bolinho de Arroz com Bacon e Calabresa
Petisco crocante por fora e macio por dentro, com sabor irresistível de bacon e calabresa.
📋 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz cozido
- ½ gomo (ou 100 g) de linguiça calabresa em cubos
- 100 g de bacon em cubinhos
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de farinha de trigo (ou até dar liga)
- 1 colher de chá de fermento químico (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
👩🍳 Modo de Preparo
- Frite o bacon e a calabresa em uma frigideira com um fio de azeite até dourarem levemente; reserve.
- Em uma tigela, misture o arroz, o ovo, a farinha, o fermento, o sal e a pimenta.
- Adicione o bacon e a calabresa fritos e misture até formar uma massa encorpada.
- Aqueça o óleo em panela funda. Com uma colher, modele porções da massa e frite até dourarem.
- Deixe escorrer sobre papel-toalha e sirva ainda quente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 80 calorias por unidade (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 5 g |
| Carboidratos | 6 g |
| Proteínas | 3 g |
💡 Dicas Extras
- Adicione queijo ralado à massa para ainda mais sabor.
- Se quiser, modele os bolinhos e leve-os à Airfryer a 200 °C por 12–15 minutos para uma versão mais leve.
- Acompanhe com molhos como maionese temperada, barbecue ou molho de alho.
Para um bolinho de arroz perfeito, use arroz cozido frio para dar liga à massa. Acrescente bacon crocante e calabresa bem refogada para intensificar o sabor. Se quiser mais cremosidade, adicione queijo ralado ou muçarela em cubinhos. Frite em óleo quente até dourar ou faça na airfryer para uma versão mais leve. Sirva com molhos variados.
