Bolo de Fubá Cremoso Sem Queijo Ralado
Simples e delicioso, com textura cremosa que derrete na boca.
📋 Ingredientes
- 1½ xícara de chá de fubá (180 g)
- 4 xícaras de chá de leite integral (960 ml)
- 3 ovos médios
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
- 2 xícaras de chá de açúcar (400 g)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C e unte uma forma com margarina e polvilhe com fubá.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, a margarina, o açúcar, o fubá e a farinha por cerca de 4 minutos até formar uma massa homogênea. Depois, incorpore o fermento com uma espátula, delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse por aproximadamente 60 minutos, até que o bolo esteja dourado nas bordas e cremoso no centro.
- Retire do forno e deixe amornar antes de cortar em fatias.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 250 cal por fatia (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 5 g |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 4 g |
💡 Dicas Extras
- O bolo fica mais cremoso se assado até o centro ainda parecer levemente úmido — o teste do palito deve mostrar um pouco de massa.
- Para um toque extra de sabor, adicione raspas de laranja ou essência de baunilha à massa.
- Sirva quentinho ou gelado, acompanhado de café ou chá.
Para um bolo de fubá cremoso perfeito, bata bem os ingredientes no liquidificador para garantir leveza e cremosidade. Use leite integral ou leite de coco para realçar o sabor. Asse em forno médio até dourar, deixando o centro levemente úmido. Sirva ainda morno com café fresco e surpreenda com essa versão sem queijo, mas cheia de sabor.
