Salada Crocante com Molho Perfeito

Uma salada fresca, leve e crocante, acompanhada de um molho irresistível para realçar os sabores.

🥗 Ingredientes da Salada

• Folhas verdes variadas (alface, rúcula, espinafre)
• 1 cenoura ralada
• 1 pepino em rodelas finas
• 1 pimentão colorido em tiras
• 1 cebola roxa em fatias finas
• 1 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
• Croutons a gosto
• Sementes (girassol, abóbora ou chia)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Lave e seque bem todos os vegetais.
2. Misture em uma tigela grande as folhas, cenoura, pepino, pimentão, cebola e tomates.
3. Finalize com croutons e sementes.
4. Sirva com o molho perfeito preparado à parte.

🍶 Receita do Molho Perfeito

• ¼ xícara de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã ou balsâmico
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 1 dente de alho pequeno ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de ½ limão (opcional)

1. Misture vinagre, mel, mostarda, alho, sal e pimenta.
2. Adicione o azeite em fio, batendo com garfo ou batedor até emulsionar.
3. Prove e ajuste temperos. Sirva sobre a salada.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Regue a salada com o molho somente na hora de servir para manter a crocância.
• Guarde o molho na geladeira por até 5 dias em pote fechado.
• Adicione frutas frescas (manga, morango ou uva) para um toque adocicado.