Salada Crocante com Molho Perfeito
Uma salada fresca, leve e crocante, acompanhada de um molho irresistível para realçar os sabores.
🥗 Ingredientes da Salada
- Folhas verdes variadas (alface, rúcula, espinafre)
- 1 cenoura ralada
- 1 pepino em rodelas finas
- 1 pimentão colorido em tiras
- 1 cebola roxa em fatias finas
- 1 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
- Croutons a gosto
- Sementes (girassol, abóbora ou chia)
👩🍳 Modo de Preparo
- Lave e seque bem todos os vegetais.
- Misture em uma tigela grande as folhas, cenoura, pepino, pimentão, cebola e tomates.
- Finalize com croutons e sementes.
- Sirva com o molho perfeito preparado à parte.
🍶 Receita do Molho Perfeito
- ¼ xícara de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã ou balsâmico
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 dente de alho pequeno ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de ½ limão (opcional)
- Misture vinagre, mel, mostarda, alho, sal e pimenta.
- Adicione o azeite em fio, batendo com garfo ou batedor até emulsionar.
- Prove e ajuste temperos. Sirva sobre a salada.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 120 cal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 7 g |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 3 g |
💡 Dicas Extras
- Regue a salada com o molho somente na hora de servir para manter a crocância.
- Guarde o molho na geladeira por até 5 dias em pote fechado.
- Adicione frutas frescas (manga, morango ou uva) para um toque adocicado.
Para deixar sua salada sempre crocante, seque bem as folhas antes de montar e só adicione o molho na hora de servir. Combine alface, cenoura, pepino, repolho e croutons para textura extra. O molho perfeito pode ser feito com iogurte, mostarda, mel e limão, trazendo equilíbrio entre acidez e doçura. Finalize com sementes ou nozes para um toque especial.
