Arroz Cremoso de Flaudinha
Um arroz saboroso, macio e bem cremoso — perfeito para acompanhar carnes ou servir como prato principal leve.
📋 Ingredientes
- 1 xícara de arroz lavado
- 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
- 1 dente de alho picado
- ½ cebola pequena picada
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de água
- ½ xícara de creme de leite
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
👩🍳 Modo de Preparo
- Refogue o alho e a cebola na manteiga até ficarem translúcidos.
- Adicione o arroz e refogue por 1–2 minutos.
- Coloque a água e o leite, tempere com sal e pimenta e cozinhe até o líquido quase evaporar (cerca de 15 minutos).
- Desligue o fogo e misture creme de leite e parmesão até ficar bem cremoso.
- Se necessário, ajuste consistência com mais um pouco de creme de leite ou leite.
- Ajuste temperos e finalize com cheiro-verde.
- Sirva imediatamente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 240 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 10 g |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteína | 7 g |
💡 Dicas
- Use arroz de boa qualidade para melhor resultado.
- Se quiser uma versão mais leve, substitua parte do leite por água.
- Para dar mais sabor, adicione queijo minas padrão ou muçarela no final.
- Sirva com carnes grelhadas ou peixe.
Use fraldinha bem dourada para realçar o sabor do arroz. Refogue com alho, cebola e um toque de molho inglês para intensificar o aroma. Adicione creme de leite no final, fora do fogo, para garantir cremosidade sem talhar. Se quiser um toque especial, acrescente queijo muçarela ou parmesão ralado por cima antes de servir.
