Ingredientes

• 1 pato inteiro
• 2 xícaras de arroz
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 2 folhas de louro
• 1 xícara de vinho branco
• 1 litro de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. 1. Cozinhe o pato em água com sal até que a carne esteja bem macia. Retire a carne e desfie-a.
2. 2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
3. 3. Adicione os tomates picados e as folhas de louro. Deixe cozinhar por alguns minutos.
4. 4. Adicione o arroz e o vinho branco. Mexa bem e deixe evaporar o álcool.
5. 5. Adicione o caldo de galinha e deixe cozinhar até que o arroz esteja pronto.
6. 6. Incorpore a carne de pato desfiada no arroz e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
7. 7. Ajuste o sal e a pimenta, e sirva quente.