Bacalhau com Broa e Grelos | Receita Tradicional Portuguesa e Cheia de Sabor

Aprenda a fazer bacalhau com broa e grelos, uma receita tradicional portuguesa que é cheia de sabor e perfeita para ocasiões especiais.

📋 Ingredientes

• 4 postas de bacalhau dessalgado
• 1 pão de broa (pão de milho)
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 300g de grelos cozidos
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 folha de louro
• Salsa picada a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
3. Acrescente os grelos cozidos e misture bem, temperando com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
4. Em um recipiente, desfie o pão de broa e misture com a salsa picada.
5. Em uma assadeira, coloque as postas de bacalhau, regue com azeite e cubra com a mistura de pão de broa e salsa.
6. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que o bacalhau fique dourado e a crosta de broa esteja crocante.
7. Sirva o bacalhau com os grelos ao lado e aproveite!

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

Essa receita combina perfeitamente com arroz branco ou batatas assadas. Se quiser, adicione um toque de azeite extra por cima antes de servir para realçar o sabor!