
Bacalhau com Broa e Grelos | Receita Tradicional Portuguesa e Cheia de Sabor
Aprenda a fazer bacalhau com broa e grelos, uma receita tradicional portuguesa que é cheia de sabor e perfeita para ocasiões especiais.
📋 Ingredientes
- 4 postas de bacalhau dessalgado
- 1 pão de broa (pão de milho)
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 300g de grelos cozidos
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 folha de louro
- Salsa picada a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Acrescente os grelos cozidos e misture bem, temperando com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
- Em um recipiente, desfie o pão de broa e misture com a salsa picada.
- Em uma assadeira, coloque as postas de bacalhau, regue com azeite e cubra com a mistura de pão de broa e salsa.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que o bacalhau fique dourado e a crosta de broa esteja crocante.
- Sirva o bacalhau com os grelos ao lado e aproveite!
🍽️ Tabela Nutricional
Calorias | 350 calorias por porção |
---|---|
Gordura Total | 18g |
Carboidratos | 30g |
Proteínas | 25g |
Fibra | 5g |
Açúcares | 3g |
💡 Dicas
Essa receita combina perfeitamente com arroz branco ou batatas assadas. Se quiser, adicione um toque de azeite extra por cima antes de servir para realçar o sabor!
Aqui está a receita tradicional de Bacalhau com Broa e Grelos, um prato delicioso e típico da culinária portuguesa. Uma combinação perfeita de bacalhau, grelos (ou couve), broa de milho e alho! 😋