Bacalhau com Broa e Grelos: Receita Tradicional Portuguesa e Cheia de Sabor

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Bacalhau com Broa e Grelos | Receita Tradicional Portuguesa e Cheia de Sabor | Tempero Bom
Bacalhau com Broa e Grelos

Bacalhau com Broa e Grelos | Receita Tradicional Portuguesa e Cheia de Sabor

Aprenda a fazer bacalhau com broa e grelos, uma receita tradicional portuguesa que é cheia de sabor e perfeita para ocasiões especiais.

📋 Ingredientes

  • 4 postas de bacalhau dessalgado
  • 1 pão de broa (pão de milho)
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 300g de grelos cozidos
  • Azeite a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 folha de louro
  • Salsa picada a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
  3. Acrescente os grelos cozidos e misture bem, temperando com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
  4. Em um recipiente, desfie o pão de broa e misture com a salsa picada.
  5. Em uma assadeira, coloque as postas de bacalhau, regue com azeite e cubra com a mistura de pão de broa e salsa.
  6. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que o bacalhau fique dourado e a crosta de broa esteja crocante.
  7. Sirva o bacalhau com os grelos ao lado e aproveite!

🍽️ Tabela Nutricional

Calorias350 calorias por porção
Gordura Total18g
Carboidratos30g
Proteínas25g
Fibra5g
Açúcares3g

💡 Dicas

Essa receita combina perfeitamente com arroz branco ou batatas assadas. Se quiser, adicione um toque de azeite extra por cima antes de servir para realçar o sabor!

Aqui está a receita tradicional de Bacalhau com Broa e Grelos, um prato delicioso e típico da culinária portuguesa. Uma combinação perfeita de bacalhau, grelos (ou couve), broa de milho e alho! 😋


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