Bife à Milanesa com Farinha de Trigo na Airfryer: Crocante e Saboroso!
Aprenda a fazer bife à milanesa crocante na airfryer com farinha de trigo, uma receita prática e deliciosa para o seu dia a dia!
Bife à Milanesa na Airfryer: Crocante e Suculento com Menos Óleo! 🍖🍽️
Quer fazer um bife à milanesa delicioso e crocante, mas sem aquela quantidade de óleo da fritura tradicional? A Airfryer é a solução perfeita! Além de ser mais saudável, o resultado é super crocante por fora e suculento por dentro. Aqui está a receita completa para você arrasar no almoço ou jantar!
🍽️ Ingredientes:
- 4 bifes de alcatra, contrafilé ou patinho (corte a gosto)
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de farinha de rosca (ou panko para mais crocância)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, para um toque de sabor)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de alho em pó (opcional)
- Óleo em spray (ou óleo comum para pincelar)
- 1 colher de chá de salsinha (opcional, para dar um frescor extra)
👨🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Tempere os Bifes:
- Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e, se gostar, um toque de alho em pó e salsinha picada. Deixe descansar por 15 minutos para pegar bem o tempero.
2️⃣ Prepare a Mistura para Empanar:
- Em um prato fundo, bata o ovo.
- Em outro prato, misture a farinha de trigo, a farinha de rosca (ou panko) e, se desejar, o queijo parmesão para um sabor mais intenso.
3️⃣ Empane os Bifes:
- Passe cada bife primeiro no ovo batido, cobrindo bem.
- Em seguida, passe na mistura de farinha de trigo e farinha de rosca, pressionando levemente para que o empanado fique bem aderido ao bife.
4️⃣ Preparando na Airfryer:
- Preaqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Coloque os bifes empanados na cesta da Airfryer, sem sobrepor os pedaços. Pulverize com óleo em spray ou pincele um pouco de óleo por cima.
- Programe a Airfryer para 15 minutos a 200°C. Na metade do tempo, vire os bifes para garantir que fiquem dourados e crocantes por igual.
5️⃣ Finalizando:
- Quando o bife estiver dourado e crocante por fora e suculento por dentro, retire da Airfryer.
- Sirva imediatamente acompanhado de uma salada fresca ou arroz branco!
🍽️ Dicas para Deixar o Bife à Milanesa Perfeito:
- Temperos: Você pode adicionar temperos à vontade à farinha de trigo, como orégano ou paprica doce, para deixar o empanado ainda mais saboroso.
- Bifes finos: Se os bifes forem muito grossos, bata-os um pouco com o martelo de carne para que cozinhem mais rápido e fiquem mais macios.
- Crosta extra crocante: Para um empanado mais crocante, passe os bifes no ovo e depois nas farinhas duas vezes, criando uma camada extra de crocância.
- Versão saudável: Se preferir, você pode omitir o queijo parmesão e fazer uma versão mais leve, mas o sabor ficará igualmente incrível!
🍖 Benefícios de Fazer o Bife à Milanesa na Airfryer:
- Menos óleo, mais saúde: A Airfryer permite que você tenha um bife à milanesa crocante, mas com muito menos gordura, já que não precisa fritar em imersão.
- Praticidade: Preparo rápido e fácil, sem bagunça de óleo ou necessidade de ficar virando o bife na frigideira.
- Sabor irresistível: O empanado fica super crocante por fora e suculento por dentro, o que é difícil de conseguir em outras formas de preparo.
Agora que você tem a receita do Bife à Milanesa na Airfryer, é só aproveitar esse sabor incrível sem culpa! 😋 Experimente e me conta como ficou!