Biscoito sem Óleo, sem Leite, sem Queijo e sem Ovo
Uma receita simples, crocante e saborosa feita com amido de milho, farinha de trigo e temperos. Ideal para petiscar e perfeita para quem busca uma opção leve e sem ingredientes de origem animal.
📋 Ingredientes
- 100 g de amido de milho
- 100 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- Páprica a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Tempero a gosto (como alho em pó, orégano ou ervas secas)
- Água gelada até dar o ponto
👩🍳 Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes secos em uma tigela.
- Adicione a água gelada aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e consistente.
- Coloque a massa em uma bisnaga (ou saco de confeitar).
- Aqueça o óleo em fogo médio e pressione a bisnaga, formando tirinhas diretamente no óleo.
- Frite até dourar e ficar crocante.
- Escorra em papel toalha e sirva ainda quente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 95 kcal por unidade |
|---|---|
| Gordura Total | 2 g |
| Carboidratos | 17 g |
| Proteínas | 2 g |
💡 Dicas
- Use água bem gelada para garantir crocância.
- Você pode substituir a páprica por curry, chimichurri ou outro tempero.
- Para deixar mais leve, frite em óleo bem quente e escorra bem.
Para um biscoito leve e crocante, misture farinha de trigo e amido até formar uma massa firme e lisa. Use água morna e uma pitada de sal para dar o ponto. Abra a massa, corte no formato desejado e frite em fogo médio até dourar — sem exagerar na temperatura para não queimar. Escorra bem e deixe esfriar para garantir o crocante perfeito!
