Bolinho de Aipim com Carne Moída: Receita Sem Farinha de Trigo
Aprenda a fazer bolinho de aipim com carne moída, sem farinha de trigo. Receita prática, sem glúten e perfeita para aperitivos ou refeições leves.
📋 Ingredientes
- 500g de aipim cozido e amassado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- 300g de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- Cheiro-verde a gosto
- Óleo para fritar
👩🍳 Modo de Preparo
- Cozinhe o aipim até ficar macio. Amasse bem ainda quente com a manteiga e uma pitada de sal. Reserve até esfriar.
- Refogue a cebola e o alho em um fio de óleo. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal e cheiro-verde.
- Pegue pequenas porções de massa de aipim, abra na palma da mão e recheie com a carne moída.
- Feche e modele em formato de bolinhos.
- Frite em óleo quente até dourar ou asse em forno a 200°C por 25 minutos, virando na metade do tempo.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 140 calorias por bolinho |
|---|---|
| Gordura Total | 7g |
| Carboidratos | 15g |
| Proteínas | 6g |
💡 Dicas Extras
- Use o aipim ainda morno para facilitar ao amassar.
- Você pode adicionar queijo no recheio para deixar ainda mais saboroso.
- Para uma versão mais leve, asse os bolinhos em vez de fritar.
🗓️ Como Armazenar
Guarde os bolinhos prontos em pote fechado na geladeira por até 3 dias ou congele por até 1 mês.
