Bolinho de Carne Seca com Abóbora: Receita Saborosa e Perfeita para Petiscos
Bolinho de carne seca com abóbora: uma receita irresistível, perfeita para petiscos, festas ou um lanche especial com sabor nordestino.
📋 Ingredientes
- 300g de carne seca dessalgada e desfiada
- 2 xícaras de abóbora cozida e amassada (tipo cabotiá)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ovo
- Farinha de trigo até dar ponto (cerca de 4 colheres)
- Óleo para fritar
👩🍳 Modo de Preparo
- Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Acrescente a carne seca desfiada e o cheiro-verde, misture bem e refogue por 3 minutos.
- Em uma tigela, junte a abóbora amassada, a carne refogada, o ovo, sal e pimenta.
- Adicione a farinha aos poucos até formar uma massa que dê para modelar.
- Modele os bolinhos com as mãos e frite em óleo quente até dourarem.
- Escorra em papel-toalha e sirva quente com molho de sua preferência.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 120 calorias por bolinho |
|---|---|
| Gordura Total | 6g |
| Carboidratos | 10g |
| Proteínas | 7g |
| Fibras | 1g |
💡 Dicas Extras
- Você pode empanar os bolinhos na farinha de rosca antes de fritar para mais crocância.
- Também é possível assar os bolinhos em forno preaquecido a 200°C até dourarem.
🗓️ Como Armazenar
Guarde os bolinhos prontos na geladeira por até 3 dias ou congele antes de fritar por até 1 mês. Frite direto do congelador.
