Bolo Algodão Sem Óleo Sem Trigo
Aprenda a preparar o Bolo Algodão Sem Óleo Sem Trigo, uma opção leve, fofinha e deliciosa, perfeita para quem busca uma receita saudável.
📋 Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de amêndoas
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga ou forre com papel manteiga.
- Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o leite e a essência de baunilha às gemas batidas, misturando bem.
- Acrescente a farinha de amêndoas e o fermento, mexendo delicadamente.
- Incorpore as claras em neve à massa, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para manter a leveza.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 210 cal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 12 g |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 6 g |
💡 Dicas Extras
- Para um bolo ainda mais fofinho, bata as claras em neve bem firmes antes de incorporar à massa.
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para dar um toque especial de sabor.
- Sirva com frutas frescas ou geleia sem açúcar para uma versão saudável e deliciosa.
Para que o bolo algodão sem óleo e sem trigo fique bem fofinho, separe as claras e bata em neve firme antes de incorporar à massa. Use farinha sem glúten de qualidade e iogurte ou leite vegetal para umedecer. Asse em forno preaquecido e não abra a porta nos primeiros 20 minutos para não perder o volume. Sirva ainda morno ou em temperatura ambiente.
