Bolo de Cenoura – Receita Fofinha e Deliciosa!

Aprenda a fazer um bolo de cenoura fofinho e delicioso, perfeito para o café da tarde ou sobremesa!

Bolo de Cenoura Fofinho – Receita Simples e Deliciosa! 🥕🎂

O bolo de cenoura é um clássico das sobremesas brasileiras, super fofinho, saboroso e fácil de fazer. Com um toque de chocolate na cobertura, esse bolo é perfeito para o lanche ou qualquer momento do dia. Confira a receita!

Ingredientes

✅ Para o bolo:

• 3 cenouras médias, descascadas e picadas
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

✅ Para a cobertura:

• 1/2 xícara de leite
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1️⃣ Prepare a massa:

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular ou redonda com manteiga e farinha.
• No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.
• Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo com uma colher até incorporar tudo.
• Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos ou até que o bolo fique dourado e ao espetar um palito ele saia limpo.

2️⃣ Prepare a cobertura:

• Em uma panela, misture o leite, o achocolatado em pó, o açúcar e a manteiga.
• Leve ao fogo médio e mexa até ferver e engrossar, formando uma calda cremosa.

3️⃣ Finalize:

• Assim que o bolo sair do forno, deixe esfriar um pouco e, em seguida, despeje a cobertura de chocolate por cima.

🍰 Dica: Se quiser um bolo ainda mais fofinho, pode peneirar a farinha de trigo antes de adicionar à massa!

Esse bolo de cenoura fofinho vai encantar a todos com sua textura macia e sabor delicioso! 😊