Bolo de Fubá Cremoso com Goiabada 🍰
Um bolo cremoso, delicioso e muito procurado! Perfeito para café da tarde, lanche ou sobremesa, agora com cobertura irresistível de goiabada.
| Tempo de Preparo | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 60 minutos | 10 porções | 320 kcal |
📋 Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de fubá
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de goiabada em cubos para a massa
- 100g de goiabada derretida para cobertura
- 2 colheres de sopa de água (para cobertura)
👩🍳 Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e fubá.
- No liquidificador, bata ovos, açúcar, leite e óleo até ficar homogêneo.
- Adicione o fubá e a farinha de trigo, bata novamente até incorporar.
- Despeje a massa na forma e distribua os cubos de goiabada por cima.
- Polvilhe o fermento em pó e misture levemente com uma colher.
- Leve ao forno por 40-45 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Enquanto o bolo assa, derreta a goiabada com água em fogo baixo até formar uma cobertura lisa.
- Retire o bolo do forno, espere esfriar um pouco, desenforme e espalhe a cobertura de goiabada por cima.
- Sirva morno ou frio, perfeito para café da tarde ou lanche.
❓ Perguntas Frequentes
Posso substituir a goiabada por outra fruta?
Sim! Fica ótimo com pedaços de banana, maçã ou frutas vermelhas.
O bolo pode ser congelado?
Sim, conserve em recipiente fechado por até 1 mês e aqueça levemente antes de servir.
Posso usar fubá mimoso?
Sim, fubá mimoso deixa o bolo mais macio e cremoso.
Posso aplicar a cobertura ainda quente?
Sim, mas espalhe com cuidado para não quebrar o bolo.
🍽️ Tabela Nutricional (por porção)
| Calorias | 320 kcal |
|---|---|
| Gordura Total | 13 g |
| Gordura Saturada | 4 g |
| Carboidratos | 45 g |
| Fibras | 1 g |
| Açúcares | 25 g |
| Proteínas | 4 g |
💡 Dicas Especiais
- Use goiabada firme em cubos para melhor textura.
- Sirva morno para sentir o bolo bem cremoso.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar.
- Para variar, adicione coco ralado à massa.
Dicas – Bolo de Fubá Cremoso com Goiabada
🌾 Use fubá de boa qualidade para textura macia e sabor intenso.
🍯 Corte a goiabada em cubos pequenos para espalhar no bolo.
🧈 Acrescente manteiga ou óleo para garantir cremosidade.
🥄 Misture delicadamente os ingredientes secos com os líquidos para não empelotar.
🔥 Asse em forno médio até dourar e o palito sair limpo.
