Ingredientes

• 2 laranjas grandes (com casca)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Comece lavando bem as laranjas e cortando-as em pedaços, sem retirar a casca. Retire as sementes.

No liquidificador, bata as laranjas com os ovos, o açúcar e o óleo até formar uma mistura homogênea.

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal. Adicione a mistura do liquidificador e mexa até ficar bem incorporado.

Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Sirva com uma calda de sua preferência ou simplesmente aproveite a maciez e sabor deste bolo incrível!

Dicas

• Se quiser um toque mais doce, adicione uma cobertura de açúcar de confeiteiro por cima do bolo.
• Experimente substituir o óleo por manteiga derretida para um sabor ainda mais suave.
• Você também pode adicionar um pouco de essência de baunilha para dar um toque extra de sabor.