Bolo de Limão com Chia: Receita Fit, Sem Glúten e Sem Lactose
Segredo da Textura Perfeita
Este bolo de limão com chia é a solução ideal para quem busca uma sobremesa saudável. Ele é perfeito para um lanche fit e nutritivo. Além disso, ele fica bem fofinho sem usar farinha de trigo. A receita une a refrescância do limão com os benefícios da semente de chia. Assim, ela garante um sabor equilibrado que agrada a todos. O segredo real está na combinação das farinhas leves. De fato, elas deixam a massa muito macia.
Além disso, o preparo é muito prático e rápido de fazer. Por isso, ele é excelente para manter a dieta sem abrir mão do prazer. Portanto, siga este passo a passo curto para um resultado incrível. Assim sendo, as sementes de chia ficarão bem distribuídas na massa. Com efeito, o resultado será um bolo profissional e funcional. De fato, é impossível comer apenas um pedaço. Certamente, esta delícia fará muito sucesso na sua rotina agora.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 40 minutos | 10 fatias | 145 kcal |
📋 Ingredientes
- 🍋 1/4 de xícara de suco de limão espremido na hora
- 🌱 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 🍚 1 xícara de farinha de arroz ou farinha de amêndoas
- 🥥 1/2 xícara de leite de coco
- 🍯 1/2 xícara de adoçante culinário ou açúcar demerara
- 🥚 3 ovos inteiros
- 🥄 1 colher de sopa de fermento em pó
- 🧂 Raspas de limão a gosto
👩🍳 Modo de Preparação
Preparando a Massa Base
1. Em primeiro lugar, coloque os ovos e o adoçante na batedeira ou tigela. Logo depois, adicione o leite de coco e misture bem. Nesse sentido, é vital bater até obter um creme claro. Por consequência, a massa terá a aeração ideal. De fato, isso evita que o bolo fique pesado ou solado. Portanto, misture os líquidos com calma primeiro.
2. Em seguida, adicione a farinha escolhida aos poucos. Dessa maneira, coloque o suco de limão e as raspas da fruta. Por outro lado, mexa devagar para manter a leveza da mistura. De fato, o limão garante toda a refrescância. Certamente, a massa ficará bem aromática e homogênea. Assim sendo, mexa tudo até ficar bem uniforme e liso.
Modelagem e Recheio
3. Posteriormente, adicione as sementes de chia na mistura final. Então, use uma espátula para envolver as sementes suavemente. De fato, a chia adiciona uma textura crocante e funcional. Além disso, ela ajuda a controlar o índice glicêmico. O equilíbrio dos ingredientes é o ponto principal. Por consequência, o bolo não vai perder o crescimento no forno.
4. Logo após, coloque o fermento em pó por último. Assim sendo, misture apenas o suficiente para incorporar. Além disso, use uma forma untada com óleo de coco para facilitar. Certamente, o visual da massa deve parecer bem leve e pontilhado pela chia. Por consequência, o bolo assará de forma muito bonita. Finalmente, pré-aqueça o forno antes de colocar a massa.
Cozimento e Finalização
5. Por conseguinte, leve o bolo para assar a 180°C. Com efeito, não abra o forno antes de 20 minutos. Do mesmo modo, faça o teste do palito para conferir o ponto. Certamente, a paciência garante um resultado melhor hoje. Além disso, o topo manterá sua cor dourada clara. Portanto, aguarde o tempo de cozimento que foi indicado.
6. Por fim, retire do forno e deixe esfriar no molde. Afinal, bolos sem glúten são mais delicados quando quentes. Por esse motivo, desenforme apenas quando estiver morno. Do mesmo modo, o interior continuará bem úmido e rico em fibras. Posteriormente, use mais raspas de limão para decorar por cima. De fato, o visual ficará digno de uma confeitaria fit.
7. Finalmente, sirva o bolo para sua família ou amigos. Para concluir, aproveite esta receita que nutre e sacia de verdade. Certamente, ela será sua favorita pela praticidade e saúde. Por consequência, você terá sempre um doce fit e muito bom. Aproveite sua refeição agora.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🍋 Acima de tudo, use limões frescos e evite a parte branca da casca. Pois ela pode amargar o sabor intenso do prato. Além disso, as raspas dão o perfume final.
- 🌱 Por outro lado, hidrate a chia no leite de coco antes se preferir. Visto que isso cria um gel que aumenta a umidade do bolo.
- 🧊 Do mesmo modo, guarde em recipiente fechado após esfriar. Certamente, isso preserva a maciez da massa fit por mais tempo.
❓ Perguntas Frequentes
Posso substituir a chia por outra semente?
Sim, a linhaça dourada funciona muito bem. Ou seja, você mantém o teor de fibras da receita.
Dá para fazer em forminhas de muffin?
Com certeza! Eles assam mais rápido. Por isso, reduza o tempo de forno para cerca de 20 minutos.