Bolo de Limão Siciliano com Iogurte
Receita de Bolo de Limão Siciliano com Iogurte — macio, cítrico e levemente úmido, perfeito para acompanhar um café ou servir como sobremesa leve.
📋 Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de iogurte natural
- ½ xícara (chá) de óleo vegetal
- Suco de 1 limão siciliano
- Raspas de 1 limão siciliano
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Uma pitada de sal
👩🍳 Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o iogurte e o óleo até formar uma mistura homogênea.
- Junte o suco e as raspas do limão e misture rapidamente.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo junto com o fermento e o sal.
- Incorpore delicadamente os ingredientes secos à mistura líquida, com movimentos suaves, até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, verificando com um palito (ele deve sair limpo).
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Se desejar, prepare uma calda (misturando suco de limão e açúcar) e regue o bolo depois de desenformar.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 260 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 10 g |
| Carboidratos | 38 g |
| Proteínas | 5 g |
💡 Dicas Extras
- Se quiser um sabor mais intenso, deixe a massa descansar por 10 minutos antes de assar.
- Você pode usar iogurte grego para uma textura mais cremosa.
- Para variar, adicione raspas de limão na cobertura ou um glacê leve de açúcar com limão.
Para um bolo de limão siciliano com iogurte fofinho, utilize ovos em temperatura ambiente e peneire a farinha para deixar a massa mais leve. O iogurte garante umidade e suavidade, enquanto as raspas do limão intensificam o aroma cítrico. Finalize com uma calda de açúcar e suco de limão para deixar o bolo ainda mais úmido e com um sabor irresistível.
